Masterclass IMPRESA SICURA® Sicurezza Alimentare & Lavoro 2025

Masterclass IMPRESA SICURA® Sicurezza Alimentare & Lavoro

Confronto tra operatori professionali sull’efficacia degli adeguamenti a norma di legge con focus su Sicurezza sul Lavoro (D.Lgs. 81/2008) e Sicurezza Alimentare (HACCP – Reg. CE 852/2004)

Giovedì

PREMESSA

Gli incidenti sul lavoro e le sanzioni rilevate dagli organi di controllo evidenziano un disallineamento tra gli intenti del legislatore e l’effettiva applicazione dei requisiti tecnico-normativi nei contesti produttivi, in particolare nel settore alimentare. Un confronto strutturato e costruttivo tra imprese, professionisti e organismi di vigilanza sulle recenti evoluzioni legislative e sulle difficoltà applicative potrebbe non solo favorire nuove soluzioni organizzative, ma anche rafforzare l’alleanza operativa tra i diversi attori del sistema sicurezza.

Durante la Masterclass si intende approfondire come gli adeguamenti normativi, sia in materia di Sicurezza sul Lavoro (ai sensi del D.Lgs. 81/2008) sia in ambito di Sicurezza Alimentare (secondo i principi del Codex Alimentarius e del Regolamento (CE) n. 852/2004 e s.m.i.), si integrino con l’azione degli organi di vigilanza. L’obiettivo è quello di fornire strumenti e chiavi di lettura utili a implementare, in ambito aziendale, un sistema di prevenzione e protezione realmente efficace e sostenibile a beneficio di tutti.

Programma

• 8:30 – 9:00: registrazione dei partecipanti

MATTINA – Sicurezza Lavoro.

• 9:00 – 10:30: Il RUOLO DEL CONSULENTE e delle IMPRESE sugli adeguamenti
  • Alfonso Panzetta – RSPP
  • Giovanni Taveri – AIAS
• 10:30 – 11:00: coffe break
• 11:00 – 12:30: i CONTROLLI e le ISPEZIONI nelle IMPRESE
  • Franco Taveri – ex ispettore INL
  • Alessandro Nuzzo – ispettore INL
• 12:30 – 13:00: chiusura prima parte

Pomeriggio – Sicurezza Alimentare.

• 14:00 – 15:30: Il RUOLO DEL CONSULENTE e delle IMPRESE sugli adeguamenti
  • Dott.ssa Ilaria Nocente – Tecnologo Alimentare
• 15:30 – 16:00: coffe break
• 16:00 – 17:30: i CONTROLLI e le ISPEZIONI sulla salubrità delle produzioni alimentari
  • Lgt. C.S. Pietro Mero e M.M. Enzo Massaro dei NAS Carabinieri di Taranto
• 17:30 – 18:00: chiusura lavori

DESTINATARI

Il corso si rivolge a imprenditori, titolari di aziende e collaboratori aziendali che intendono aggiornarsi sulle novità in termini di adeguamenti, laureandi e laureati che intendono avviarsi al lavoro di Consulente in Sicurezza Alimentare e Lavoro, Tecnici della prevenzione, Tecnologi Alimentari, Agronomi e professionisti in genere alla ricerca di un confronto sui temi della masterclass.

RELATORI ED OSPITI

Nella MASTERCLASS parteciperanno esperti di settore, professionisti, RSPP, Tecnologi Alimentari ed Ispettori INL, SPESAL, SIAN, SIAV e Carabinieri del NAS.

ATTESTATI E CREDITI FORMATIVI

• Tecnologi Alimentarti 3CFU